光明日報記者 張哲浩 李 潔 光明日報通訊員 王三合, 灶里的火苗貪婪地舔着黑乎乎的鍋底，火光映紅了灶膛前正在燒鍋的秦瑞利的面龐。從口袋裡掏出手機，秦瑞利看了看時間：1月5日9時32分。也就是說，鍋里的饃已經整整蒸了45分鐘。, “熟了！”秦瑞利自言自語了一句。起身，小心地打開蒸籠，熱騰騰的氣霧瞬間瀰漫整個廚房，一同飄出的，還有陣陣饃香。撥開霧團探頭望去，鬆鬆軟軟的花捲饃已整齊“列隊”。“這鍋蒸得不錯！”秦瑞利長舒了一口氣，露出滿意的笑容。, 為了完成這次“任務”，秦瑞利從前一天就開始忙活：和面、發麵、揉面、醒面……每一個步驟，秦瑞利都格外用心。為了讓蒸出的饃口感更好，秦瑞利特意選擇了“酵面”發酵的傳統方式。“麻煩是麻煩點，但蒸出來的饃口感筋道，更有‘家’的味道！”秦瑞利說。, 下達“任務”的人叫王現武，是陝西省西安市臨潼區相橋街道神東村的黨支部書記兼村委會主任。這些天，王現武在安排和組織好本村疫情防控工作的同時，一直密切關注着西安主城區重點區域的疫情動態。“別的忙幫不上，送些家裡蒸的饃咱還是有這個實力的。”王現武與村兩委班子一商量，現場便敲定了三個重要事項：先送10000個，後面再說；黨員家庭帶頭，發動在家的婦女們都蒸；麵粉和食用油等原材料由村裡統一提供，從村集體經濟中專項列支。, 讓王現武和班子成員們沒有料到的是，消息剛一發出，整個神東村便炸了鍋：500多戶的村子，主動報名的就超過了300戶。讓誰蒸？不讓誰蒸？王現武和兩委班子犯了難。幾個人一合計，定下了幾條簡單的劃定標準：是否為黨員？身體怎麼樣？人手夠不夠？有沒有大鍋、蒸籠？重新一盤算，卡了一半、留下一半，最後剩下100來戶。沒有領到“任務”的人也不甘閑着：“搭把手，幫幫忙，也是獻愛心作貢獻！”, 對於絕大部分的關中家庭來說，蒸饃其實是一項十分普通的技能，但王現武還是對此次任務提出了具體的要求：只蒸花捲。原因很簡單，花捲有調料，即使沒有菜，也一樣有味道。完了還不忘調笑一句：“可不敢給咱蒸成‘黃娘娘’（陝西方言，鹼放多了的饃）啊!”, 全村總動員，兩個白天加一個晚上，10000個花捲全部按時“上交”，集中起來裝袋進箱后，現場一清點，足足比“任務”數多出了3000多個。王現武笑道：“咱村的人還是紀律性不行，總有人‘不服從’組織的安排。”, 當天16時整，裝着13000多個愛心花捲的卡車從神東村駛出一路向西。望着漸漸遠去的卡車，現場裝車的人久久不願離去。不到一個小時，全村的愛心就送達指定的地方，這些來自“家”里的花捲饃全都分發給了抗疫前線最需要的人。, 《光明日報》（ 2022年01月12日 04版）,
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