康師傅飲品業務在營收下滑的情況下，公司凈利潤同比增長的背後與公司產品提價不無關係。今年以來，康師傅對包裝水和果汁業務在今年第二季度和一季度實施了提價舉措。康師傅方便面也進入良性發展軌道，公司業績出現階段性波動，與飲品在做結構性調整，進行可持續發展的布局有關。
11月26日，康師傅發布三季報業績显示，其今年前三季度營收498.59億元，同比增長3.32%;凈利潤為28.61億元，同比增長47.58%。
對於業績增長，康師傅表示，公司方便面事業持續推進多價格帶產品策略，布局高端面，並創造多種消費場景。飲品業務方面，公司聚焦核心品類和產品以滿足大眾消費需求，推進產品結構調整。目前，方便面與飲品業務占康師傅營收的98%。
通過上述數據可以看出，康師傅2018年前三季度取得了營收和凈利潤雙增長的好成績，但是，公司的營收在第三季度卻出現了同比下滑。另外，在第三季度飲品的銷售旺季，康師傅的飲品業務卻出現了同比下滑。而對於飲品事業的表現，康師傅用了調整再出發。康師傅表示，飲品事業尚在進行組織力調整和產品結構優化的調整。
營收與凈利潤雙增長
值得一提的是，康師傅雖然交出了一份營收和凈利潤雙增長的三季報成績單，但是，與2017年三季報相比，凈利潤增長的同時，營收增長出現放緩。
作為公司的兩大主業，康師傅方便面業務今年前三季度實現收益178.86億元，同比增長5.3%，第三季度，實現營收67.52億元，同比微增0.66%，占集團總收益35.79%;第三季度，公司方便面業務實現凈利潤同比增長14.15%至7.15億元;飲品事業方面，康師傅前三季度實現營收308.97億元，同比增長2.63%，第三季度，公司飲品事業整體收益為117.49億元，同比下降6.52%，占集團總收益62.29%;飲品事業凈利潤同比上升28.50%至8.89億元。
另外，康師傅方便食品和其它產品今年前三季度實現營收分別為578萬元和498萬元，同比下滑8.06%和8.03%。
具體來看，康師傅的方便面業務今年前三季度雖然營收實現了微增長，但是，第三季度凈利潤則實現了14.15%的增長。
對於康師傅方便面業務的市場表現，公司給出的解釋是，第三季度，公司方便面事業持續多價格帶產品策略，鞏固高價面、布局高端面，並創造多種消費場景，以滿足消費分層和消費者的健康化需求，實現銷額同比增長。
事實上，康師傅2018年三季報業績與2017年相比，公司凈利潤雖然增幅高於去年同期，但是，公司的營收則出現明顯放緩。另外，飲品業務營收在2017年第三季度增長11.13%的情況下，今年第三季度營收卻同比下降6.52%。
在朱丹蓬看來，康師傅飲品正處在可持續發展的布局期，在2019年公司唯有強化飲品業務，兩條腿走路，能給消費端帶來創意性產品，才能保障公司良性有序發展。
據公開數據显示，2018年中國飲料行業增長平穩，前三季度中國飲料行業銷量同比增長2.4%，銷額同比增長4.3%。而康師傅飲料第三季度營收同比下降6.52%，凈利潤同比上升28.50%。2018年第三季度，飲品事業持續推進產品結構調整，聚焦核心品類和產品以滿足大眾消費需求。积極拓展多元渠道，通過IP 合作等方式加強品牌建設，為第四季度的節慶銷售及冬季暖飲銷售做布局。
面對行業環境挑戰，集團持續推動供應鏈改革，通過輕資產與資產活化，優化供應鏈布局及產能配置並持續推動組織轉型升級，通過流程優化、信息系統电子化、與共享中心建構等方法，提升未來運營效率。而對於公司未來發展，康師傅表示：“集團對四季度保持謹慎態度，將繼續推行既定策略，預計方便面事業穩健發展，飲品事業短期內仍面對商業模式調整的陣痛。集團將兼顧短、中、長期可持續發展，持續推動產品結構調整，調整再出發。”
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