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二號站軟件_生鮮零售最強戰隊迎來首次“出征” 京東7FRESH與永輝赴泰國開啟聯合直采

02-28-21

中新網4月8日電 生鮮零售最強戰隊迎來首次“出征”。近日,京東7FRESH與永輝超市共赴泰國開啟海外直采,計劃在未來3年內聯合採購價值約50億元人民幣的榴蓮和山竹。

京東集團高級副總裁、7FRESH總裁王笑松表示,很高興看到7FRESH能與永輝超市聯合直采,這是雙在方生鮮供應鏈領域的首次深度合作,其行業意義遠超採購規模帶來的震撼感。我們希望通過此次探索,能夠真正蹚出一條生鮮全零售發展更加有效的路徑,推動行業發展。

京東7FRESH與永輝共赴泰國開啟海外直采,未來3年內聯合採購價值約50億元的榴蓮和山竹。

此外,京東7FRESH此行還與多家泰國農產品品牌商單獨簽署諒解備忘錄,採購總金額達15億元,在未來3年內將分批採購榴蓮、山竹、龍眼、椰青四大熱帶水果品類,並探索榴蓮分級銷售、椰青衍生品開發、稀有品種引進等頗具行業開創性的操作。

攜手永輝 7FRESH积極探索生鮮零售“無人區”

在京東看來,零售的未來是“無界零售”。無界零售不僅僅是“線下+線上”,而是零售活動本身與百姓生活的融合。它不僅僅是交易場景的碎片化,更是重新定義產業的邊界、重新定義人與企業的關係。但這樣的場景,並沒有任何現成的範本可供借鑒,尚屬行業“無人區”。

作為京東集團“無界零售”的業務實踐, 7FRESH絕不會滿足於現狀,而是希望能在商業模式、生意鏈條和目標用戶這三方面實現重大突破。隨着京東生鮮(原京東商城生鮮事業部)併入京東7FRESH,線上線下兩塊業務高度融合,逐步實現生鮮供應鏈共享,這將促進7FRESH在知人、知貨、知場上獲得更深刻的認知和實踐,成為探索生鮮零售“無人區”的急先鋒。

王笑松認為,零售的本質始終沒有改變,所有的業務發展和創新都需要圍繞“降低成本、提高效率、提升用戶體驗”這幾個方面來開展。而成熟高效的供應鏈體系則是制勝法寶,這也是7FRESH自始至終關注的課題。

提及此次與永輝超市聯合採購,京東零售集團7FRESH業務部生鮮商品中心果蔬采銷部負責人周曉舟說,通過聯合直采,我們不僅能給消費者帶去物美價優的泰國水果,還將嘗試在原產地進行生鮮產品標準化分級,根據不同的銷售渠道、消費需求進行差異化貨源匹配,實現農產品的精細化管理,為生鮮行業提供有效、可複製的“樣本”。

精細化管理 首創泰國金枕榴蓮分級銷售

為幫助海外水果品牌快速克服“水土不服”等情況,也為給消費者提供更具針對性、更精細化的服務,7FRESH一直與原產地企業保持良好的合作模式,在產品包裝、精準營銷、大數據分析、渠道分銷等層面展開深度合作。

比如,在產品分級策略方面,7FRESH將聯合泰國榴蓮企業共同訂製適合電商運輸的包裝形式及規格。眾所周知,榴蓮外觀奇特、形狀不一,常規水果的標準化分揀和分級規則難以適用,為此7FRESH首創推出泰國金枕榴蓮分級銷售策略,在產地源頭就將榴蓮分為一級、二級和三級,當產品抵達消費終端,即可將原本只能用重量進行區隔的榴蓮產品,通過具象化的果實分級標準實現更精準的需求匹配。

從7FRESH線上購買榴蓮的消費者畫像來看,26-35歲的已婚家庭型用戶是絕對購買主力,且主要分佈在廣東、北京、江蘇和上海等省份,男女佔比各半。與整個線上生鮮用戶數據相比,榴蓮的男性用戶佔比較高,達到50%,而生鮮全品類的男性用戶佔比僅為37%。

在資深業內人士看來,榴蓮的購買群體日趨多樣化,更趨理性的男性消費者更希望通過具象的科學標準來挑選榴蓮,而非“看起來”或者“聞起來”的抽象方法。

玩轉定製 “7FRESH牌”小包裝龍眼產品將面市

比分級更精緻的,是7FRESH正在探索和推廣的產品定製服務。與供應商合作開發特定包裝、混搭組合、衍生形態的定製化產品,已成為7FRESH做生鮮的重要業務抓手。

據7FRESH與全球最大龍眼供應商中國金果源進出口(泰國)有限公司簽訂的諒解備忘錄显示,未來3年,7FRESH將向金果源採購5億元人民幣的泰國龍眼產品,且幫助該產品通過7FRESH的全渠道營銷模式深度開拓中國市場。“我們還將共同開發龍眼乾等龍眼衍生品,定製適合零售端銷售、雙品牌LOGO的小包裝龍眼產品,甚至一同探索訂單農業。”周曉舟認為,此舉也是對京東C2M反向定製策略的有力踐行。

此外,7FRESH還與展卉國際貿易泰國有限公司簽署了3年10億元的龍眼、椰青產品採購計劃。

“相比榴蓮、山竹等品類,中國市場的椰子產品形態相對單一,從規格、到包裝、再到吃法都過於同質化。”周曉舟很看好椰子產品的營養價值和開發潛力,7FRESH將聯合展卉一起全面升級泰國椰青產品,開發椰子水、椰奶、椰凍、椰子雞火鍋料包等更多可口美味的衍生產品。“切開椰子堅硬的外殼,你會發掘更多的美味體驗。”

搶鮮一步 稀有品種獨家上“鮮”7FRESH

說泰國是榴蓮之鄉一點不為過,在所有種植榴蓮的東南亞國家中,泰國應該是種植榴蓮最多的一個。雖不及馬來西亞貓山王榴蓮聲名大噪,比不上越南干堯榴蓮的稀有珍貴,但憑藉更高的產量、更親民的價格以及很早就進入中國市場的戰略優勢,多年來,泰國金枕榴蓮實實在在網羅了一批“臭味相投”的中國消費者。

來自7FRESH的數據显示,2018年泰國金枕榴蓮線上銷量在所有榴蓮品類中佔比接近90%,實至名歸的暢銷爆款。在泰國金枕榴蓮的強勢帶動下,榴蓮品類整體表現也相當搶眼,年銷量在2017年呈現爆髮式增長,同比增速高達2600%,在之後的2018年也保持了較快增長。

事實上,在金枕榴蓮之外,泰國還生長着一些稀有的榴蓮品種,藉助7FRESH海外買手團的泰國直采之旅,托曼尼、王妃等稀有榴蓮品種也將在7FRESH線上線下全渠道發售。

與榴蓮類似,山竹也是典型的熱帶水果,多生長在降雨量充沛的熱帶地區,但與榴蓮不同的是,山竹堪稱“最難產”的水果品類之一,其果樹生長十分緩慢,從栽培到結果需要長達七、八年的時間。如此難產的山竹還十分脆弱,其果實受天氣因素的影響極大,過多的雨水殘留會侵蝕果實表面,最終導致壞果率趨高。

正是為尋覓品質更優的泰國山竹,7FRESH尋鮮者們不懼路途險峻,深入考察生長在高山、向陽面的泰國“高山竹”。因地勢較高,“高山竹”能避免雨水的過度侵蝕,在口感和品相上均優於同類產品,且能保有更多的養分和甜度,上市后將主打高品質消費人群。

4月8日,7FRESH尋鮮者本次採購的泰國榴蓮、山竹就將開啟預售,同期還有美味的新西蘭最新產季的佳沛奇異果,想要嘗鮮的小夥伴請練好手速,59元減50元大額優惠券待你來搶。

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